Ο Βερτίσκος βρίσκεται στο βορειότερο άκρο του νομού θεσσαλονίκης και συνορεύει με το νομό Σερρών. Πιο ψηλή κορυφή του βουνού είναι η Χαρβάτα σε υψόμετρο 1103 μέτρων. Η βορεινή πλευρά του βουνού καλύπτεται από πυκνά δάση βελανιδιάς, οξιάς και κωνοφόρων και συνορεύει με την κοιλάδα του Στρυμώνα ποταμού ενώ στη νότιους πρόποδές του υπάρχουν οι λίμνες Κορώνεια και Βόλβη. Το αγρόκτημα της Vertiskos Organics βρίσκεται μεταξύ των χωριών Βερτίσκου και Όσσας, πάνω σε μία από τις κορυφογραμμές της περιοχής “ράχες” σε νοτιοδυτικό προσανατολισμό.